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(서울=NSP통신 박정섭 기자) = 우린 보통 바삭바삭한 걸 좋아한다. 그건 필자도 마찬가지다.

특히 튀김음식에 있어선 더욱 그렇다.

그렇지만 이젠 조심해야 할 듯 싶다.

최근 미국 식품의약국(FDA)이 프렌치프라이를 예로 들어 너무 바삭바삭하게 노릇하게 튀긴 건 암을 유발할수 있다고 경고했다. 다만 힘이없이 흐물흐물한 프렌치프라이는 괜찮다고..

FDA는 다만 이는 경고사항일 뿐이라며 판매나 생산금지조치는 내리지 않았다.

desk@nspna.com, 박정섭 기자(NSP통신)
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