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(산청군 제공)

[경남=NSP통신] 도남선 기자 = 산청군농업기술센터는 성공적인 2013 산청세계전통의약엑스포 개최를 위한 2013년 약선요리아카데미반 교육을 오는 30일까지 산청군 생활문화정보관에서 실시하고 있다.

센터는 경상남도 제1호 조리명인이며, 현재 경상남도향토음식연구소 소장이자 일신요리학원장인 정계임 원장을 초빙했다.

이번 교육은 한방약초향토음식점, 민박농가, 체험농장 등 지역민 30명을 대상으로 오미자 연근무쌈, 건해삼 구기자찜 등 사상체질별 특성을 고려한 20여가지의 약선음식과 푸드스타일링 이론 및 실습으로 구성해 진행하고 있다.

산청군농업기술센터 관계자는 “산청의 자랑인 청정약초와 농·특산물을 바탕으로 산청을 대표할 수 있는 약선음식을 발굴·보급해 2013산청세계전통의약엑스포를 방문하는 관광객에게 약이 되는 건강한 음식을 보급하고, 나아가 산청대표 약선음식 브랜드 창출 및 먹을거리 관광 활성화로 지역경제 발전에 기여할 수 있도록 앞으로도 지속적으로 교육을 운영할 계획”이라고 말했다.

도남선 NSP통신 기자, aegookja@nspna.com
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