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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 크라운제과(대표 장완수·윤석빈)는 100% 국내산 쌀 등의 곡물을 사용해 바삭하고 구수한 맛을 구현한 ‘라이스쿠키’를 출시했다고 밝혔다.

크라운제과 '라이스쿠키' (크라운제과 제공)

라이스쿠키는 우리나라 전통간식인 누룽지의 맛과 식감을 살린 쌀 쿠키로 쌀·옥수수·통밀 등 3가지 곡물을 이용해 만들었다.

쌀을 기름에 튀기지 않고 압력으로 퍼핑(Puffing)하는 기술을 이용해 바삭한 식감을 극대화 한 것이 특징. 퍼핑한 쌀에 옥수수, 통밀 등 건강에 좋은 곡물을 더해 바삭함은 물론 영양까지 담아 단맛을 강조한 기존 쿠키제품과 차별화를 꾀했다.

크라운제과는 라이스쿠키를 내세워 기존 단맛 일색의 쿠키시장에 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있다는 새로운 트렌드를 제시할 전략이다.

크라운제과 관계자는 “쌀, 옥수수 등 곡물 특유의 고소함과 바삭함을 살린 라이스쿠키가 그동안 주로 중∙장년층에서 사랑 받아온 쌀과자를 젊은 고객층까지 확대하는 계기가 되길 기대한다”고 말했다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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