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▲청양군이 구기자를 이용한 가공창업 아카데미를 운영한다. (청양군)

(충남=NSP통신) 이광용 기자 = 청양군(군수 김돈곤)이 오는 4월 7일까지 지역 대표작물 구기자를 이용한 가공창업 아카데미를 운영한다.

청양구기자 융·복합사업 일환으로 지난달 27일 시작한 아카데미는 매주 수요일 총 10회 과정으로 진행되며 이번 아카데미에는 구기자 활용 식품에 관심 있는 주민 10여명이 참여해 구기자 잼·과자·떡카롱·비빔국수·케이크 만들기를 배우고 있다.

김선식 농촌공동체과장은 “이번 아카데미를 통해 다양한 구기자 가공식품 제조 방법과 창업 역량을 기르기 바란다”면서 “심화과정을 원하는 수강생을 위해 다음달부터 전문창업교육과정도 운영할 계획”이라고 밝혔다.

청양구기자는 지난 2006년 지역특구 지정, 2007년 지리적표시제 등록, 2014년 주산지 지정을 받았으며 청양지역 생산량은 전국 70％에 이른다.

NSP통신 이광용 기자 ispyone@nspna.com
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