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지난 10일 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2025 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’에서 대경대 호텔조리학부 K-푸드조리전공학생 60여 명이 참가해 대상과 금·은상 등 3관왕을 차지했다. (사진 = 대경대학교)

(경북=NSP통신) 김대원 기자 = 지난 10일 수원컨벤션센터에서 열린 ‘2025 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’에서 대경대 호텔조리학부 K-푸드조리전공학생 60여 명이 참가해 대상과 금·은상 등 3관왕을 차지했다.

이날 농림축산식품부 장관상이 주어지는 라이브경연 단체전과 파스타 라이브경연에서 1, 2학년 혼합팀 60명이 단체전으로 참가해 각각 대상을 수상하는 쾌거를 이뤗다.

이밖에도 해양수산부장관을 포함해 금, 은상 등을 전원 수상하며 대학으로는 K-푸드조리의 명가로 자리매김하게 되는 초석을 다지게 됐다.

나용근 학과장은 “국제요리경연대회는 오픈방식이기 때문에 시민 누구나 심사위원이 될 수 있기 때문에 진정한 맛으로 승부해야 하는 대회”라며 “ 3관왕으로 캠퍼스 K-푸드의 자존심을 지킨 성과”라고 말했다.

이번에 대상을 수상한 작품들은 앞으로 대경대 캠퍼스 외식창업 공간인 푸드코트 청춘마루에서 일반학생들에게 판매 계획을 가지고 있다. 특히 대경대 특성화교육 모델이 되고 있는 산학일체형 CO-OP 엑스포업 스테이션 교육환경인 42번가 레스토랑을 통해 수상작품들을 일반인에게 메뉴로 공개할 계획이다.

이번 2025 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회에는 국내 특급호텔 셰프, 외식대기업 셰프, 소상공인, 자영업, 전국 대학생, 고등학생 등 총 1500여 명이 참여했다. 특히 미국, 몽골, 대만, 태국 등에서 활동하는 국제심사위원과 선수들도 대거 참가했다.

이번 참가학생들의 작품지도는 임장은 교수(호텔조리학부) K-푸드조리전공의 나용근, 김보람, 전수진 교수가 전담했다.

NSP통신 김대원 기자(won020709@nspna.com)

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