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▲태안군이 우리 농산물 가공반 교육을 운영한다. (태안군)

(충남=NSP통신) 이광용 기자 = 태안군(군수 가세로)이 이달 14일부터 29일까지 관내 여성농업인 20명을 대상으로 ‘우리 농산물 가공반’ 교육을 운영한다.

군은 이번 교육을 위해 즉석가공관련 전문 강사를 초빙해 ▲우리쌀 및 사과 가공기초 ▲고구마 가공기초 ▲곡물가루의 활용 ▲밭작물의 활용 ▲장류의 활용 ▲흑임자 가공기초 등의 내용을 교육한다.

특히 군은 이론교육과 함께 하나의 농산물을 건식·습식 등으로 다양하게 가공해보고 다른 농산물과의 참신한 조합을 시도해 보는 등의 창의적인 실습을 실시해 여성농업인들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 교육으로 진행한다는 방침이다.

군 관계자는 “이번 교육을 통해 여성농업인들이 태안의 대표 농산물인 마늘·생강·호박고구마 등을 손쉽게 활용·응용할 수 있도록 역량을 강화하고 이를 통해 관내 농산물 가공 활성화에도 큰 힘이 될 수 있도록 내실있는 교육 추진에 최선을 다하겠다”고 말했다.

NSP통신 이광용 기자 ispyone@nspna.com
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