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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 샘표 백년동안이 ‘마이크로발효 건강즙’을 론칭하고 백년동안 마이크로발효 양배추즙, 백년동안 마이크로발효 아로니아즙, 백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙 3종을 새롭게 선보였다.

이번에 선보인 백년동안의 건강즙 신제품의 핵심은 73년 역사를 가진 샘표의 독보적인 발효기술로 탄생한 마이크로발효’에 있다. ‘마이크로발효’란 원재료의 단단한 세포벽을 부수는 ‘초미세공법’으로 세포 속 숨겨 진 영양까지 끌어낸 다음, ‘유산균 발효’를 통해 저분자 형태로 바꾸어 흡수가 빠르게 되도록 한 것이 특징 이다.

샘표 ‘백년동안 마이크로발효 건강즙’은 양배추, 아로니아, 수세미 등의 원재료 통째를 영하 196°C 초저온 에서 갈아 넣어 영양소 파괴를 최소하고, 건강한 영양성분을 남김없이 모두 섭취할 수 있고 원재료 고유의 신선한 맛과 향이 그대로 살아있다.

백년동안 마이크로발효 건강즙 3종 (샘표 제공)

‘백년동안 마이크로발효 양배추즙’은 양배추 국내산만 100% 사용했는데, 양배추에는 특히 쓰린 속을 편안하게 해주는 성분인 ‘비타민 U’가 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.

아로니아는 대표적인 항산화 식물로 젊음의 열매라고도 불린다. ‘백년동안 마이크로발효 아로니아즙’은 폴란드산 아로니아만 100% 사용했으며, 아로니아의 대표 영양성분인 총안토시아노사이드가 다량 함유되어 있다.

‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’은 코와 목 건강에 좋다고 알려진 수세미와 배를 사용했다. 수세미는 예로부터 동의보감, 본초강목 등 각종 고서에서 천라수(天羅水, 하늘이 내린 비단수)라 전해 내려올 정도로 항산화 물질인 쿠마르산을 비롯해 식이섬유∙사포닌∙비타민(12종)∙미네랄∙폴라보노이드∙안토시아닌 등 영 성분이 풍부한 것으로 알려져 있다. ‘백년동안 마이크로발효 배∙수세미즙’은 국내산 배와 수세미를 사용했으며, 특히 수세미의 대표 영양성분인 쿠마르산이 다량 함유되어있어 소비자들의 많은 관심을 받을 것으로 예상된다.

샘표 백년동안 건강즙 마케팅 임지윤 담당자는 “백년동안 건강즙은 건강한 원재료 본연의 영양소를 통째로 흡수할 수 있는 기술력이 핵심이다”며 “앞으로도 몸에 좋은 천연 식재료를 발굴해 백년동안 마이크로발효 건강즙 시리즈를 지속적으로 선보이겠다”고 밝혔다.

NSP통신 박유니 기자 ynpark@nspna.com
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