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(구례군)

(전남=NSP통신) 김동언 기자 = 구례군은 본격적인 단풍철을 앞두고 지난 19일 위생업소(숙박 및 일반음식점) 경영자 친절서비스 교육을 실시했다.

종합사회복지관 섬진아트홀에서 420명이 참석한 가운데 ‘외식업 성공 전략과 구례음식을 말하다’ 주제로 실시한 이번 교육은 고객의 마음을 사로잡는 서비스 마케팅, 종사원의 자세, 현장 위생관리 및 위생법규 등에 관해 설명했다.

남도외식문화개발원장 이은상 강사는 “외식산업에 혼(魂)을 담고, 창의력과 소셜네트워크를 활용한 남다른 차별화야말로 외식업소의 수입증대방안이자 고객을 위한 최선의 서비스다”며 “무엇보다 위생적이고 안전한 먹거리 제공이 중요하고 개별찬기 및 앞 접시를 이용한 덜어먹기 생활화 등 음식문화개선에 앞장서 주기를 바란다”고 말했다.

한편 교육에 참석한 위생업소 경영인들은 손님맞이 친절 서비스 및 ‘남도 좋은 식단’ 실천 음식문화개선 결의대회를 갖고 다시 찾고 싶은 관광 구례 건설을 위해 최선을 다할 것을 다짐했다.

NSP통신/NSP TV 김동언 기자, nsp3200@nspna.com
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