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▲예산군이 식중독 예방을 위한 세이프 킹을 진행했다. (예산군)

(충남=NSP통신) 맹상렬 기자 = 예산군(군수 황선봉) 어린이급식관리지원센터(센터장 이경애 순천향대학교 식품영양학과 교수)가 지난 4월부터 10월까지 6개월에 걸쳐 관내 어린이집 및 유치원을 대상으로 식중독 예방을 위한 특화사업인 ‘세이프 킹(SAFE KING)’을 진행했다.

이번 사업은 ▲봄, 퍼프린젠스 ▲여름, 병원성대장균 ▲겨울, 노로바이러스 등 계절별 발생 확률이 높은 식중독 예방을 위한 교육 및 냉장·냉동고 온도계, 탐침온도계, 생채소·과일 소독제, 염소농도측정지 등 지원물품을 제공해 냉장·냉동고 온도, 식품중심 온도 등을 기록하고 생채소·과일 염소 소독 등의 내용으로 진행됐다.

어린이급식관리지원센터 관계자는 “식중독 예방에 도움이 되고자 좀 더 효과적으로 관리할 수 있는 예방법을 교육하고 지원물품을 제공해 관내 어린이급식소의 안심급식을 실천하겠다”고 말했다.

NSP통신 맹상렬 기자 smartre@nspna.com
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