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(충남=NSP통신) 박천숙 기자 = 당진시어린이급식관리지원센터(센터장 김용문)가 지역 내 센터 등록기관의 조리원을 대상으로 오는 13일 조리원 집합교육을 진행한다.

이번 2차 조리원 집합교육은 ‘안전하고 효율적인 급식소 환경 조성’을 주제로 진행될 예정이다.

특히 이번 교육에서는 조리실 축소 모형을 활용해 각 어린이 급식소에서 안전하고 효율적인 급식소 환경을 만들기 위해서는 어떻게 해야 되는지 직접 눈으로 확인할 수 있도록 할 계획이다.

또한 어린이 급식소에서 가장 기본적으로 지켜야 할 개인위생 복장관리에 대해서도 마네킹을 활용해 교육이 이뤄진다.

센터 관계자는 “이번 교육 이후에는 아이와 함께하는 특화사업과 어린이 집합교육도 진행해 아동시설의 안전한 먹거리 환경 조성에 앞장 설 것”이라고 말했다.

NSP통신 박천숙 기자 icheonsuk@nspna.com
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