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(왼쪽부터) 매일헬스뉴트리션 박석준 대표, 알라푸드인그리디언츠 (AFI) 아시아-태평양 지역 총괄 책임자 알렉산더 로이프겐, 김일영 마이오케어 대표 (사진 = 매일유업 제공)

(서울=NSP통신) 옥한빈 기자 = 매일유업의 자회사인 매일헬스뉴트리션이 해외의 바이오 기술 기업 등과 손잡고 차세대 고단백 근육 기능성 원료 개발을 위한 3자 공동 연구 계약을 지난 24일 체결했다고 밝혔다.

이번 공동연구를 함께하게 된 기업은 알라푸드인그리디언츠(Arla Foods Ingredients: AFI)와 대사플럭스 분석플랫폼 기업 마이오케어(myocare)다. 구체적인 내용은 근육 기능 강화를 위한 ‘베타-락토글로불린(β-lactoglobulin: 이하BLG)’ 기반 기능성 원료 개발연구다.

이번 공동연구는 BLG 소재의 근육 기능 강화 효능 규명 및 관련 기능 고도화를 목표로 하며 세 회사는 각자의 전문 기술력과 인프라를 바탕으로 글로벌 수준의 프리미엄 단백질 소재 연구에 협력할 예정이다. BLG 는 우유 단백질의 주요 성분 중 하나로 BCAA(분지쇄 아미노산)와 류신(Leucine) 함량이 풍부하여 근육 단백질 합성에 효과적인 소재로 잘 알려져 있다.

특히 매일헬스뉴트리션은 이번 공동연구를 통해 운동 후 근육을 빠르게 회복시키고 효과적으로 키우는 데 최적화된 고단백 제품 개발을 가속화하고 차별화된 기능성 제품으로 스포츠 뉴트리션 시장을 적극 공략할 계획이다.

한편 알라푸드인그리디언츠(AFI)는 덴마크1위 유업체이자 글로벌 유제품 기업인 알라푸드(Arla Foods)의 자회사며 마이오케어(myocare)는 가천대학교 의과대학 김일영 교수가 설립한 스타트업으로서 생체대사 플럭스 기법 기반의 근육합성 속도 분석 플랫폼 기술에 특화돼 있는 기업이다.

NSP통신 옥한빈 기자(gksqls010@nspna.com)

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