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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = 농심의 짜장라면 짜왕이 출시 한달만에 라면시장에서 2위 자리에 올랐다.

짜왕 (농심 제공)

농심은 24일 닐슨코리아 자료를 분석한 결과 5월 국내 라면시장에서 짜왕이 출시 한달 만에 부동의 1위 신라면에 이어 시장 2위에 올랐다고 밝혔다. 지난 10년간 국내 라면시장은 ‘신라면-짜파게티-안성탕면-너구리-삼양라면’의 톱5 체제였다. 짜왕이 2위 자리에 오르면서 이러한 경쟁 구도에 변화가 생긴 것.

한국식품연감에 따르면 국내 라면시장 인기제품 TOP 5는 2006년부터 매년 신라면을 부동의 1위로 하고 안성탕면, 짜파게티, 너구리, 삼양라면이 줄곧 순위경쟁을 벌여왔다. 짜왕의 등장으로 삼양라면이 처음 순위 밖으로 밀려났고 농심은 라면시장 1위부터 5위까지 모두 독차지했다.

짜왕의 폭발적 활약으로 농심의 5월 시장점유율은 0.6%포인트 상승한 61.5%를 기록했다. 오뚜기와 삼양식품은 각각 1.1%포인트, 0.6%포인트 하락한 16.7%, 11.3%에 그쳤다. 초여름 비빔면의 강세에 팔도는 1.1%포인트 오른 10.5%의 점유율을 기록했다. 업체간 순위변동은 없었다.

농심은 늘어나는 짜왕 수요를 해결하기 위해 최근 짜왕의 생산기지를 수도권 핵심공장인 ‘안양공장’으로까지 확대했다. 이달 초 신라면 생산기지인 구미공장으로 확대한지 2주만에 생산라인을 또다시 넓힌 것. 이로써 농심은 국내 6개 공장 중 건면과 스낵공장을 제외한 4개 공장(안양·안성·구미·부산)에서 모두 짜왕을 생산함에 따라 사실상 전 공장 생산체제에 돌입하게 됐다.

짜왕의 흥행은 농심의 50년 라면 노하우가 총동원됐다는 점에서 어느 정도 예견됐다. 농심이 연구개발 과정에서 가장 중점을 뒀던 부분도 차원이 다른 ‘짜장 소스’와 ‘굵고 탱탱한 면발’이었다. 농심은 200도 이상의 고온에서 단시간에 재료를 볶는 ‘고온쿠커’와 건조 과정에서 맛과 향은 남기고 수분만 제거하는 ‘지오드레이션’ 기술로 짜장 본연의 깊은 맛을 완성해냈다. 이 과정에서 태워먹은 후라이팬만 100개가 넘는다.

야채풍미유 개발에도 심혈을 기울였다. 이는 양파와 마늘, 파를 볶아낸 조미유로 실제 중국 요리점에서 야채를 볶았을 때 나는 특유의 맛과 향을 구현한다. 또 감자·양배추·양파·완두콩 등 건더기 스프도 풍성하게 담아 일반 짜장라면과 확실한 차별점을 부여했다.

소비자의 호평이 이어졌던 면발에도 농심의 제면 기술이 녹아있다. 농심은 생면의 식감을 최대한 구현하기 위해 올 초 개발한 ‘굵은 면발’에 ‘다시마’ 성분을 새롭게 적용해 최상의 쫄깃함을 완성했다.

농심 관계자는 “짜왕은 압도적인 인기로 라면시장에서 센세이션을 일으키고 있다”며 “이달 초 밝힌 짜왕 1000억 클럽 입성에도 청신호가 켜졌다”고 말했다. 현재 라면시장 연 매출 1000억원 파워브랜드는 신라면, 안성탕면, 짜파게티, 너구리 등 4개제품 뿐이다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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