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경주시는 지난 1일 경주벚꽃마라톤대회에 참가한 시민과 관광객을 대상으로 봄철 식중독 예방 캠페인을 펼쳤다. (사진 = 경주시)

(경북=NSP통신) 조인호 기자 = 경주시는 지난 1일 경주벚꽃마라톤대회에 참가한 시민과 관광객을 대상으로 봄철 식중독 예방 캠페인을 펼쳤다.

이번 캠페인은 경주시, 소비자식품위생감시원 등 30여 명이 참여, 함께 식중독 예방 홍보물 및 물티슈를 3000개를 배부하며 식중독 예방을 위한 식품의 취급요령을 홍보했다.

특히 요즘 봄철 기온 상승으로 식중독 발생 위험이 높아져 철저한 예방관리가 요구됨에 따라 식중독 예방 3대 수칙인 ‘손씻기, 끓여먹기, 익혀먹기’ 의 중요성을 강조했다.

노로바이러스 식중독은 바이러스에 오염된 지하수와 해수 등이 채소와 과일류, 패류, 해조류 등을 오염시켜 음식으로 감염되며, 퍼프리젠스 식중독은 조리된 음식을 그대로 방치할 경우에 종종 발생할 수 있다.

예방법으로는 △음식은 식혀서 소량씩 용기에 넣어서 보관하기 △신선한 재료로 조금씩 신속하게 조리 후 섭취하기 △남기지 않도록 필요 섭취량만큼 조리하기 △육류 중심온도 75℃ 1분 이상 조리하기 등이 있다.

장세용 식품안전과장은 “식중독 예방을 위해서는 개인 및 식품위생에 세심한 관리를 기울여야 한다”며 “올해 시는 식중독 예방 집중관리업소 전수 점검을 비롯해 적극적인 홍보 활동으로 식중독 제로를 달성하는데 최선을 다하겠다”고 말했다.

NSP통신 조인호 기자(eno8166@nspna.com)

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