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(서울=NSP통신) 정유석 기자 = 카페 전문점 브랜드 커피베이(대표 백진성)는 최근 규모가 커지고 있는 1인 가구를 위한 혼족마켓 공략에도 역량을 집중한다고 28일 밝혔다.

통계청에 따르면 2020년 1인 가구 비중이 전체 인구의 30%를 넘어섰을 만큼 1인 소비가 새로운 시장을 창출하며, 뉴트렌드로 자리매김해 가고 있다.

특히 코로나19로 인해 급 가속된 '혼밥러' '혼족' 등의 라이프 스타일은 ‘혼코노미(혼자와 economy의 합성어)’라는 신조어까지 만들어냈다.

(커피베이)

커피베이는 이처럼 '1인 가구' 트렌드 확산에 발맞춰 다양한 1인 메뉴로 이들 소비자를 충성고객으로 만들어 나가겠다는 계획이다.

이를 위해 커피베이는 한 끼 식사로도 손색없는 대표 베이커리 메뉴인 토스트 3종(버터 카야 토스트, 치즈 카야 토스트, 블루베리 토스트)’을 아메리카노와 함께 세트로 즐길 수 있는 메뉴를 내놨다.

여기에 혼자 먹고 싶지만 너무 커서 부담스러웠던 허니 브레드의 크기를 줄여 1인 메뉴화한 4종의 ‘미니 허니 브레드’(플레인, 초코, 카라멜, 녹차)도 선보였다.

또 가장 최근에는 브리오슈 버거 빵과 반미 바게트에 에그 스크럼블을 가득 채운 에그 샌드위치 5종(에그 번, 에그 반미, 햄 에그 번, 미트 번, 딸기 에그 번)과 초코, 치즈, 크랜베리, 블루베리, 어니언, 플레인 등 총 6가지 맛으로 구성된 ‘컬러 베이글’, 햄과 체다치즈, 모짜렐라 치즈 등을 넣어 구워낸 샌드위치 ‘크로크무슈’, 핫도그 3종(소시지 치즈 롤, 콘 치즈, 콘 소시지) 등을 잇따라 출시하는 등 1인 메뉴를 강화하면서 포장 배달시장도 적극 공략하고 있다.

백진성 대표는"코로나19로 인해 개인위생에 대한 자각이 높아지며 각자 먹을 수 있는 1인용 메뉴의 매출이 높아지고 있다"라며 ”커피베이 또한 1인 소비 확산에 초첨을 맞춘 메뉴 개발로 혼족마켓 선점은 물론 고객 만족도를 높여갈 예정이다"고 말했다.

NSP통신 정유석 기자 icartphoto@nspna.com
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