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(농촌진흥청)

(전북=NSP통신) 김남수 기자 = 농촌진흥청(청장 이양호)이 오는 6일 한국목장형유가공연구회(회장 손민우)와 ‘제10회 목장형 자연치즈 콘테스트’ 출품작을 전시 홍보한다.

서울 용산역 아이파크몰 광장에서 열리는 이 행사는 우리나라 낙농가들이 만든 자연치즈의 객관적인 품질을 평가해 품질 향상을 유도하고 수입치즈 대비 경쟁력을 확보할 수 있도록 마련됐다.

농진청에 따르면 우리 국민의 우유(백색시유) 소비는 줄어들고 있는 반면 1인당 치즈 소비량은 2000년 0.94㎏에서 지난해 2.4㎏(자연치즈1.9㎏, 가공치즈 0.5㎏)으로 2배 이상 늘었다. 수입치즈가 소비량의 80.3%를 차지한다.

이번 행사에는 카망베르, 고다, 가우다 등 맛도 모양도 다양한 자연치즈를 비롯해 100여종의 유제품을 전시하고 치즈와 발효 유제품 시식회도 진행한다.

박범영 국립축산과학원 축산물이용과장은 “지금처럼 우유 소비가 정체될 때 국내 생산 자연치즈 소비를 늘리는 것만으로도 어려운 낙농 현실을 극복하는 힘이 된다”며 “우리 입맛에 맞는 다양한 유제품 제조법을 지속적으로 개발해 낙농가에 지원할 계획”이라고 말했다.

NSP통신/NSP TV 김남수 기자, nspns@nspna.com
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