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(서울=NSP통신) 박유니 기자 = CJ제일제당이 ‘건강한 단맛’을 추구하는 차세대 감미료에 특화된 브랜드를 선보인다.

백설 스위트리 (CJ제일제당 제공)

CJ제일제당은 저칼로리 감미료 ‘알룰로스’를 비롯해 ‘자일로스설탕’과 ‘타가토스’ 등의 차세대 감미료를 아우르는 전문 브랜드 ‘백설 스위트리(Sweetree)’를 선보인다고 6일 밝혔다.

백설 스위트리는 달콤하다는 의미의 ‘스위트(Sweet)’와 나무를 뜻하는 ‘트리(Tree)’의 합성어다. 1953년 국내 최초로 설탕 생산에 나선 CJ제일제당이 60년 이상의 노하우를 바탕으로 단순한 단맛을 넘어 건강하게 즐길 수 있는 달콤함을 제공하겠다는 의지를 담았다.

CJ제일제당은 백설 스위트리를 통해 국내 당류 소비 패턴을 차세대 감미료쪽으로 점차 바꿔나가겠다는 계획이다.

국내 일반소비자용(B2C) 당류 시장은 지난해 기준 약 2486억원 규모로, 이중 차세대 감미료군은 5%가 채 되지 않는다. 그러나 정부 차원에서 국민에게 적절한 당류 섭취량을 권유하면서 ‘건강한 단맛’에 대한 관심이 높아진 만큼 시장 성장 가능성이 높을 것으로 CJ제일제당 측은 보고 있다.

백설 스위트리가 차세대 감미료 중 핵심제품으로 내세우는 것은 제로(0) 칼로리 소재 ‘알룰로오스’가 함유된 ‘백설 스위트리 알룰로스’다. CJ제일제당 앞서 지난해 7월 설탕에 가까운 단맛을 내면서도 칼로리는 1그램(g)당 0Kcal 수준인 알룰로스 상용화에 성공했다.

CJ제일제당은 올 3월 액상당 형태의 일반 소비자용 알룰로스 제품을 출시한 데 이어 이번에는 세계 최초로 분말 형태로 만든 알룰로스를 내놨다. ‘백설 스위트리 알룰로스’는 볶음이나 조림 요리에 주로 사용하는 액상당 제품과 달리 분말 형태여서 일반 설탕이 들어가는 요리라면 어디에나 사용할 수 있다. 여기에 설탕의 단맛을 그대로 맛보고 싶은 소비자를 위해 알룰로스와 설탕을 절반씩 섞은 제품도 함께 선보이기로 했다.

탄수화물 섭취 시 혈당이 올라가는 정도를 뜻하는 'GI(Glycemic Index)' 수치가 다른 당류에 비해 현저하게 낮은 소재인 ‘타가토스’ 역시 타가토스 함량이 99.5%인 제품과 설탕 혼합 제품의 두 가지 형태로 새롭게 선보인다.

타가토스는 GI 수치가 3으로 65인 설탕보다 훨씬 낮고, 칼로리 역시 5분의 2(40%) 수준으로 낮으면서도 설탕과 비슷한 단맛을 낸다. 기존에 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄여주는데 도움을 주는 자일로스설탕도 ‘백설 스위트리 자일로스설탕’으로 리뉴얼해 선보였다.

CJ제일제당은 앞으로 백설 스위트리의 다양한 제품을 활용한 건강한 요리 레시피를 소비자에게 적극 알리는 한편 건강한 단맛에 대한 인지도가 확대될 수 있는 마케팅 활동에도 주력할 계획이다.

NSP통신/NSP TV 박유니 기자, ynpark@nspna.com
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