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(전주대학교)

(전북=NSP통신) 김남수 기자 = 전주대학교와 완주군이 지난 16일부터 10월 13일까지 17주 과정으로 완주군 로컬푸드 가공센터에서 '농식품 창업아이템 가공교육'을 진행한다.

이번 교육과정은 지역 내 6차 산업을 희망하는 농업인을 대상으로 식품가공분야의 안전한 먹거리 개발 및 농식품 가공창업 연계를 위해 마련됐다.

중소기업청 주관 창업선도대학육성사업의 일환으로 진행되는 이번 교육은 식품위생법 및 식품 창업 인허가 절차에 대한 이론교육은 물론 분야별 가공실습, 식품 창업 아이템 개발, 시식회, 제품 판매용 포장 개발 등 식품가공창업분야 아이템 발굴부터 소비자 반응조사까지 전 과정을 지원한다.

특히 수료생에게는 전주대 창업선도대학에서 운영하는 ‘일반인 실전창업강좌 농식품 분야 교육’ 및 최대 5000만원의 사업비가 지원되는 ‘창업아이템사업화’를 연계해 지역 내 농식품 창업기업으로 성장할 수 있는 토대를 마련해줄 계획이다.

이호인 총장은 “이번 교육이 안전한 먹거리 개발과 이를 통한 농가의 부가가치 창출, 전북지역 식품산업 발전에 기여할 수 있게 되길 바란다”고 밝혔다.

NSP통신/NSP TV 김남수 기자, nspns@nspna.com
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